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更新時間：2018-08-09 
瀏覽次數：29801935 年德國人卡爾費休(Karl Fischer發明了一種測定水分的新方法：利用碘和二氧化硫的氧化還原反應，在有機堿和甲醇的環境下，與水發生定量反應。
CH3OH + SO2 + RN —— [RNH]SO3CH3 RN為有機堿，例如吡啶。這一步反應是二氧化硫與甲醇反應生成一種酯，而酯被堿中和。
I2 + H2O + [RNH]SO3CH3 + 2RN —— [RNH]SO4CH3 + 2(RNH)I 這一步反應是與水的定量發應：硫醚陰離子在水作用下被碘氧化成烷基硫酸鹽，碘與水1:1定量反應。
用含碘的試劑不斷滴定樣品，判斷終點的方法是觀察碘過量時的顏色變化。這就是初的卡爾費休水分滴定法。卡爾費休容量法， 優點是測試品種多，相對庫侖法通用性更好，敏感度不高所受副反應干擾較少，如（如酮類、醛類），作為專業生產微量水分測定儀的廠家，具有多年的生產經驗，產品全國各地并得到廣大客戶的*。
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